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「発酵食品には魅力がいっぱい科学がいっぱい」
[ 食、生活、子育て ]

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「発酵食品には魅力がいっぱい科学がいっぱい」
発酵食品とは何か?いつどこで、どのように生まれたか?どんな微生物がどんな働きをしているのか?発酵食品から生まれた新しい発想とは?発酵食品に関する微生物研究の基礎から最新のバイオテクノロジー技術までを楽しく、やさしく解説します。
表示期間  2012年11月01日 ~
※教材は別ウィンドウで開きます。
講座詳細  
ジャンル 東京農業大学
講師 東京農業大学 中西載慶 名誉教授
開講期間 2012年11月01日 ~ 2018年03月31日
申込期間 2012年11月01日 ~ 2018年03月31日
受講料 無料
備考 こちらの講座は平成24年8月、東京農業大学のオープンキャンパスにて高校生や保護者向けに開催された模擬講座の映像をもとに編集しております。そのため、音声や映像が鮮明でない箇所があることをご承知おきください。