講演内容
1980年過ぎに日本に導入された南米原産のデザート野菜のペピーノについて、東京農大では十数年前から栽培研究に取り組み始め、知恵と技術を駆使して今もなお、その秘めた魅力を見いだし続けてきています。この講座では、東京農大が取り組んできた甘くするための栽培方法、美味しいスイーツの試作、トマトを病気から防ぐための利用方法などを紹介し、今後の展望などについてもお伝えします。
講師プロフィール
静岡県出身。
2002年3月 東京農業大学農学部農学科 卒業
2008年3月 東京農業大学農学専攻博士後期課程修了
2011年4月 東京農業大学農学部農学科 助教
2017年4月 東京農業大学農学部農学科 准教授
2020年4月 成城大学非常勤講師 (現在も継続中)
2021年4月 東京農業大学農学部農学科 教授
メディア出演
2021年10月 NHK「チコちゃんに叱られる!」
2022年6月 TBS「ひるおび」
2023年4月 NHK「趣味の園芸 やさいの時間」
2023年5月 テレビ東京「種から植えるTV」